Unsere Gewürze und Verfeinerer
- Piment d'Espelette Original Baskischer Chili
Einzigartiges Chilipulver aus der baskischen Region, das für seine milde, aber aromatische Schärfe bekannt ist. Es trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP), die seine exklusive Herkunft und hohe Qualität garantiert. Das Pulver wird aus einer speziellen Chilisorte gewonnen, die unter idealen klimatischen Bedingungen wächst. Die Schoten werden traditionell von Hand geerntet, schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen, roten Pulver gemahlen.
Das Piment d’Espelette zeichnet sich durch eine fruchtige, leicht rauchige Note und eine subtile Schärfe aus, die sich harmonisch in Gerichte einfügt, ohne sie zu dominieren. Es verleiht Speisen eine besondere Tiefe und Würze und ist in der baskischen Küche unverzichtbar. Ob in Fleisch- und Fischgerichten, Saucen, Suppen oder sogar als überraschende Zutat in Desserts – Piment d’Espelette bringt eine unverwechselbare Raffinesse auf den Teller.
Dieses edle Gewürz ist perfekt für alle, die authentische Aromen und gehobene französische Küche schätzen.
Inhalt: 40g im Glas
- Baskisches Gelee mit Piment d'Espelette
Eine außergewöhnliche kulinarische Spezialität, die auf meisterhafte Weise süße und pikante Aromen miteinander vereint. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Früchten, bringt dieses Gelee die Frische und natürliche Süße der Früchte perfekt zur Geltung. Was es jedoch besonders macht, ist die Verfeinerung mit Piment d’Espelette, einem der berühmtesten Gewürze des Baskenlandes, das für seine subtile, fruchtige Schärfe und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist.
Das Zusammenspiel von fruchtiger Süße und der mild-würzigen Schärfe des Piment d’Espelette sorgt für eine harmonische Balance, die den Gaumen überrascht und begeistert. Dieses Gelee eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Es harmoniert wunderbar mit Käse – insbesondere gereiftem Käse wie Manchego oder Ziegenkäse – und verleiht auch Fleischgerichten wie Entenbrust oder Wild eine raffinierte, süß-pikante Note. Ebenso kann es als ungewöhnlicher und köstlicher Aufstrich auf frischem Brot oder Croissants genossen werden, um ein Frühstück oder eine Vorspeise auf besondere Weise zu verfeinern.
Dank der milden Schärfe des Piment d’Espelette ist dieses Gelee vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die den Geschmack von Süße und Würze in einem Produkt schätzen. Mit jedem Löffel holen Sie sich ein Stück der baskischen Küche nach Hause, das Tradition und Innovation auf genussvolle Weise verbindet. Eine echte Delikatesse für Feinschmecker, die nach besonderen Geschmackserlebnissen suchen!
Inhalt: 100g im Glas
- Piment d'Espelette Püree
Eine intensiv aromatische Würzpaste, die das volle, fruchtige Aroma und die charakteristische milde Schärfe des berühmten Piment d’Espelette einfängt. Dieses Püree wird aus den sorgfältig ausgewählten Chilis der Region Espelette im französischen Baskenland hergestellt, die traditionell geerntet und zu einer glatten, geschmeidigen Paste verarbeitet werden. Es bietet eine konzentrierte Form des Piment d’Espelette, das durch seine subtile Schärfe und seine leicht rauchige, süß-fruchtige Note besticht.
Das Püree ist vielseitig einsetzbar und verleiht verschiedensten Gerichten eine besondere Würze. Es eignet sich hervorragend als Zutat in Saucen, Eintöpfen oder Marinaden und kann Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten eine pikante Tiefe verleihen. Auch als Aufstrich oder Dip bietet das Piment d’Espelette Püree eine feurige Alternative, die den Gaumen überrascht, ohne zu scharf zu sein.
Dieses Püree ist ideal für alle, die die authentischen Aromen der baskischen Küche lieben und eine feine Balance aus Schärfe und Fruchtigkeit in ihrer Küche schätzen. Mit seinem intensiven, aber dennoch ausgewogenen Geschmack bringt das Piment d’Espelette Püree ein Stück der baskischen Kultur und Tradition auf Ihren Teller und ist ein Muss für Feinschmecker und Hobbyköche, die das Besondere suchen.
Inhalt: 100g im Glas
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